这些2017舌尖风波背后的真相 你看穿了吗?

作者:公孙枫
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发布时间:2018-01-17 15:20:50
来源:365在线

    这些2017舌尖风波背后的真相你看穿了吗?

  普洱茶会致?喝凉茶能延寿?……过去一年的食品圈又发生了哪些食品安全大事件,事件背后的科学真相究竟是什么?

  2017年食品安全热点科学解读会由国家食品药品监督管理总局、中国科协共指导,中国食品科学技术学会在京主办,多所高校及科亩嘌Э屏煊专家们现场解析了2017年的十大食品安全热点事件。中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授指出,从2017年的整体趋势来看,舆情热点密度减少,热度降低,而新热点中与食品营养健康相关的内容显著增多。

  此外,解读会现场也发布了2017年网络十大食品谣言。值得一提的是,学会特别邀请了世界卫生组织(WHO)食品安全主任Peter Ben Embare博士做视频报告,报告中正式澄清了关于“垃圾食品”的谣言。Peter博士表示,“WHO从未发布过一份名为‘十大垃圾食品’的名单,更不要将所有加工食品或者快餐当作‘垃圾食品’。提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分”。

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